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安心下廚

乾貨食材的簡單入門方法

以下短篇指南會分清乾貨與已處理食材。實際浸發、清洗及烹調方法,請以收到的包裝標示及店主說明為準。

花膠

先妥善處理乾花膠,再把可烹調的花膠加入清淡蔬菜湯。

乾海參

把完全處理好的海參加入薑味清湯和蔬菜,做成簡單熱湯。

食用燕窩

仔細清理和準備隨貨燕窩,再做一款簡單的雪梨甜湯。

乾螺肉

按指示準備乾螺肉,再把可烹調螺肉與薑片和蘿蔔同煮。